Il volume propone un’analisi dettagliata sulla struttura poderale della fattoria tra i secoli XVIII e XIX. Il territorio di San Cascino Val di Pesa ne è un esempio con la fattoria Le Corti, costituita nei primi anni del XVII secolo dalla famiglia aristocratica dei Corsini. Un patrimonio edilizio tra architettura e territorio in un periodo in cui il granduca Pietro Leopoldo di Toscana attua le riforme agrarie.
