presentazione del libro di Armando Alibrandi
Note:
abstract
Un viaggio di oltre cento anni per scoprire Cutigliano. bellissimo borgo della Montagna pistoiese e la storia di una trattoria che ha saputo conquistare anche la Guida Michelin, entrando di diritto tra i migliori ristoranti in Italia. Una passione, un’eredità: la cucina dai sapori antichi e autentici unita all’amore per il territorio e per tutto ciò che è in grado di offrire. Luigi Innocenti, il Ragioniere della Trattoria da Fagiolino recentemente scomparso, si racconta in un’intervista lunga quanto un ottimo pranzo facendoci entrare nella sua cucina ricca di ricordi e di ingredienti segreti.
L’accesso sarà consentito, previa esibizione di valido documento di identità, nei limiti dei posti previsti ai sensi della normativa in materia di sicurezza.
Un viaggio di oltre cento anni per scoprire Cutigliano. bellissimo borgo della Montagna pistoiese e la storia di una trattoria che ha saputo conquistare anche la Guida Michelin, entrando di diritto tra i migliori ristoranti in Italia. Una passione, un’eredità: la cucina dai sapori antichi e autentici unita all’amore per il territorio e per tutto ciò che è in grado di offrire. Luigi Innocenti, il Ragioniere della Trattoria da Fagiolino recentemente scomparso, si racconta in un’intervista lunga quanto un ottimo pranzo facendoci entrare nella sua cucina ricca di ricordi e di ingredienti segreti.
L’accesso sarà consentito, previa esibizione di valido documento di identità, nei limiti dei posti previsti ai sensi della normativa in materia di sicurezza.